Дарья Свистун, повар из Волгодонска, поделилась с любителями кулинарии замечательным рецептом густого супа с капустой и фаршем. Это блюдо, несмотря на свою простоту, порадует вас своим вкусом, который напомнит о популярных голубцах. Готовить его не только быстро, но и легко, а результат, безусловно, порадует всех любителей домашней кухни. Подробности можно узнать на сайте DonDay-Volgodonsk.Ru.
Ингредиенты:
- Растительное масло для жарки
- Говяжий фарш - 400 г
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Морковь - 1 шт
- Капуста - 300 г
- Рис - 100 г
- Говяжий бульон или вода - 2,5 л
- Соль, перец - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Начните с обжаривания фарша на сильном огне до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. После этого добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, готовьте еще несколько минут. Далее добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте.
Следующим шагом будет добавление натертой моркови, нашинкованной капусты и сырого риса. Влейте бульон или воду, приправьте солью и перцем, и снова перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп на слабом огне около 20 минут.
Такой суп отлично подойдет для семейного обеда, его можно подавать со сметаной и свежей зеленью, что добавит блюду особую нотку. Это простой и сытный вариант, который разнообразит ваше привычное меню.